初めて飲食の仕事についたのは、地元のお蕎麦屋さんでのアルバイト。
16歳の頃だったかな？初めは飲食、本当に、大っっっ嫌いでした。( ´∀｀)
愛想よくする意味も分からないし、そもそも、面白くもないのに笑顔作るなんて、ダルすぎ。
ムカつく時はムカついてまーす。って顔してたし、いわゆる思春期？真っ盛りの頃。笑
ある日、まっキンキンの金髪で出勤したら、オーナーさんに、
「なんだ、そのアタマはッッッ！！！！！！」と怒鳴られ。
ハァ？なんでそこまで言われなきゃいけんのけ？(๑•ૅㅁ•๑)
と、ふて腐れながら仕事をしていたら、とうとうオーナーさん、堪忍袋の緒が切れたらしく、
「やる気がないなら帰れぇーーーーー！！！＼＼\٩(`口´＋)۶//／／怒怒怒！！！」何故そこまで怒られたのか、を本当の意味で知る、気づくまでには暫くかかりました。。。
と、ブチギレられ・・・。( ；∀；)怖。。。
正直こんなセリフ、マンガの世界でのセリフだと思ってました。。
でも実際に言われている人、ココにいました。笑
それからというもの、反省の意を示したことにより、なんとかクビは免れたのですが、、。
当時から唯一、本当に唯一、飲食っていいなぁ〜と思っていたところは、
『美味しい賄いが食べられること。( ´∀｀)❤️』食べることが大好きな私にとってはやはりそこは切っても切り離せない部分だったのだと思います。
ホールスタッフとして働いていた頃は気づかなかったけれど、キッチンでプロとして料理を作るポジションになって初めて気づいたことも。それは、
私は、『作る』ことも好きなんだ。ということ。
そして何より、自分の作ったもので、人が喜んでくれるということに喜びを見いだしている自分もいました。そして働いていれば時々、本当ぉ〜〜に、イヤになることもありますが、
トータルで考えた時に、『人が好き。(о´∀`о)』ということにも後に気づくことになります。
飲食業界はまだまだ勤務時間が長かったり、仕事のペースや量などの負担が大きかったり、人間関係やお客様に振り回されてしまうことも良くあります。（どの業種にも言えることですが。）
しかし、基本毎日（笑）、イヤだイヤだ言ってるのは、
本当は“こうしたい”、“理解したい、してほしい”。“知りたい、知ってほしい”。の裏返しの感情でもあると思っています。
この世に飲食店は数え切れないほど多くあり、故に「働く」という視点において、とても窓口が広くあるように思います。私も初めはその広い窓口に、フイッと入ってみただけでした。
何度か飲食業から離れたり、戻ってみたりを繰り返しましたが、結局今も飲食業に就いています。
もはや、この世界が、好きなんでしょうね。( ´∀｀)
結果、飲食業に就き始めてから色々なお店を渡り歩き、早20、、数年が経ちました。（年バレ注意。）
そんな中で感じていたこと、思っていたけど言えなかったこと、他の人はどう感じるのだろう、、？など、「私はこう思う。」といった様々な経験を通して生まれた感情をぽろぽろと書いていくので、面白がって読んでくれたら嬉しいです。
このブログを通して、色々な方と意見の交換や情報の共有、時には勉強の場として、「飲食人」として一緒に切磋琢磨し、成長していけたらいいな、、。という思いで立ち上げました。
同時に、飲食業界に携わる者としての地位とプライドを確立し、業界全体を更に盛り上げていけたらいいなとも、僭越ながら、(//∇//) 思っていたりもします。
飲食従事者はもちろん、これから開業を目指す方や、食べ歩きが好きな方、違う業種の方の参加も、もちろん大歓迎です。アルバイトの方から経営者の方まで、幅広い方に読んで、『参加』して頂きたくて、『ミーティング』というタイトルをつけました。
ちょいちょい出てくるオリジナルキャラクターのたらまる。↓
は、以前飼っていた猫のたらちゃん❤️をモチーフにしています。
（19歳の大往生でした。( ´∀｀)）
私もまだまだ考えが浅いところや勉強不足なところもあります。
ご自身の、こんなエピソードがあったよ！！
私は、こう思う！！ということや、こういう考え方もあるよ！、
このテーマについて取り上げてほしい！！なんてことがあれば、是非メールやコメントで教えてくださいね(о´∀`о)！！
ではでは、、、
れっつ・とーく・とぅげざー！！！
٩( ᐛ )و⭐️⭐️⭐️⭐️